Mortadella Gran Taglio

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Mortadella Gran Taglio

La mortadella Gran Taglio nasce dalla lunga esperienza dei maestri salumieri Veroni e racchiude in sé tutto il gusto della tradizione: mix esclusivo di carni di puro suino, lavorate con la massima attenzione, insaccate in budello naturale, rigorosamente legate a mano e marchiate a fuoco una ad una. Perfetta da degustare insieme al pane o per arricchire gustosi piatti.
Con e senza pistacchi, è senza glutine, senza polifosfati aggiunti, senza lattosio e derivati del latte e ha ottenuto il riconoscimento di mortadella Bologna IGP.

Ricette

Fiori di zucca farciti con mortadella in frittura leggera
Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo
Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma
Tartare di mortadella su composto di puntarelle di cicoria in emulsione di alici
Topolini di pomodori ripieni con mortadella e cous cous
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