Pancetta coppata Selezione

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Pancetta coppata Selezione

Dalla migliore tradizione italiana nasce la Pancetta Coppata, linea Selezione, destinata solo alle più esclusive salumerie tradizionali.
Viene ricavata arrotolando una selezionata pancetta ad una pregiata coppa magra di suino, a cui si aggiunge una mix di spezie e aromi che conferiscono al prodotto quel suo gusto unico e decisamente appetitoso. Segue poi la fase di insacco, legatura a mano e infine di stagionatura per alcuni mesi. Prodotta esclusivamente con tagli di suino pesante nazionale, è senza glutine, senza glutammato, senza polifosfati aggiunti, senza lattosio e derivati del latte.

Ricette

Cotechino cotto in guazzetto di ceci, carciofi e tartufo nero
Gamberi fantasia sicilveroni
Orecchiette in salsa e involtino di mortadella farcito
Paccheri al Prosciutto di Parma
Penne con battuto di carne, salame e julienne di verdure
Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo
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