Piramide di verdure grigliate arricchite con Salame Veroni

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Piramide di verdure grigliate arricchite con Salame Veroni

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Gli Ingredienti
Porzioni: persone
Unità di misura:
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Le Istruzioni
  1. Lavare e tagliare le verdure e grigliarle, condire con il sale, pepe e poco olio extra vergine d'oliva e man mano assemblarle in modo da formare una piramide alternando nel seguente ordine: melanzana, zucchina, fetta di salame, formaggio, peperone, pomodoro, fetta di salame, formaggio.
  2. Mettere in forno per 5 min. a 180° e a cottura ultimata aggiungere una dadolata di pomodoro e basilico in cima alla piramide.
Note ricetta

Francesco Audia
Ristorante "LA FENICE"
Via Nazionale – Cerenzia (KR)
Foto: Simonetta Castellazzi

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