di farro Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-farro/ Veroni Tue, 22 Apr 2025 11:19:37 +0000 it-IT hourly 1 https://www.veroni.it/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Veroni-Logo-PsCon-Baffo-32x32.png di farro Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-farro/ 32 32 Farro con mele, speck e radicchio https://www.veroni.it/blog/recipe/farro-con-mele-speck-e-radicchio/ https://www.veroni.it/blog/recipe/farro-con-mele-speck-e-radicchio/#respond Mon, 03 Mar 2025 14:51:14 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=18315 Il farro è un cereale antico che la nostra tavola sta riscoprendo per le ottime proprietà nutrizionali. Per una ricetta alternativa provalo con il nostro speck Veroni: farro con mele, speck e radicchio ti sorprenderà!

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Farro con mele, speck e radicchio
Ingredients
Instructions
  1. Fate abbrustolire leggermente lo speck in padella, tenete da parte e nella stessa padella fate tostare i semi di girasole per pochi secondi.
  2. Cuocete il farro in abbondante acqua salata e scolate.
  3. Tagliate il radicchio a listarelle e fate appassire in padella con 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungete le zucchine grattugiate e mescolate bene aggiustando di sale e pepe.
  4. Unite anche il farro e fate saltare per 1 minuto. Aggiungete le mele precedentemente tagliate a cubetti e passate nel succo di limone.
  5. Servite il farro con un filo di olio, semi di girasole e speck croccante.

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