di lievito istantaneo per torte salate Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-lievito-istantaneo-per-torte-salate/ Veroni Fri, 29 Aug 2025 15:08:41 +0000 it-IT hourly 1 https://www.veroni.it/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Veroni-Logo-PsCon-Baffo-32x32.png di lievito istantaneo per torte salate Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-lievito-istantaneo-per-torte-salate/ 32 32 Scones salati al parmigiano con salame di Felino, olive e timo https://www.veroni.it/blog/recipe/scones-salati-al-parmigiano-con-salame-di-felino-olive-e-timo/ https://www.veroni.it/blog/recipe/scones-salati-al-parmigiano-con-salame-di-felino-olive-e-timo/#respond Fri, 05 Sep 2025 08:00:04 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=20009 Sono dolcetti tipici del tea time britannico ma, nella nostra versione salata con salame Felino e olive, gli scones sono perfetti per accompagnare gli aperitivi estivi!

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Scones salati al parmigiano con salame di Felino, olive e timo
Servings Prep Time
4-6persone 30minuti
Cook Time
12minuti
Servings Prep Time
4-6persone 30minuti
Cook Time
12minuti
Ingredients
Instructions
  1. In una ciotola raccogliete la farina miscelata con il lievito, il sale e il burro a cubetti. Impastate con la punta delle dita fino a ottenere un composto bricioloso.
  2. Unite il timo fresco e 60 g di parmigiano grattugiato. Unite il latte in più riprese e impastate fino a ottenere una pasta soffice.
  3. Trasferite l’impasto su una spianatoia appena infarinata e stendetelo con il mattarello in una sfoglia dello spessore di 2.5 cm.
  4. Utilizzando dei coppapasta da 6 cm di diametro ricavate tanti dischetti che disporrete, opportunamente distanziati, su una teglia foderata con carta forno. Spennellateli con un po’ di latte e cospargeteli con il parmigiano rimasto.
  5. Cuoceteli nel forno già caldo a 200°C per 12 minuti o fino a doratura. Sfornate e fate raffreddare.
  6. Tagliate gli scones a metà, farciteli con il salame di Felino, le olive e il timo fresco. Servite subito.

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