Raccontaci la tua storia con tre aggettivi che ti rappresentano.

Curiosa, comunicativa e… marziana! In questi tre aggettivi si racchiude un po’ l’essenza del mio lavoro online: la curiosità mi spinge sempre a cercare nuove idee e nuovi stimoli, la comunicazione è sempre stata il denominatore comune della mia vita professionale, mentre “la marzianità” che mi caratterizza è una consapevolezza raggiunta nel 2013, con la nascita del mio blog: i marziani siamo proprio noi terrestri, pieni di contraddizioni e di comportamenti anomali (come ad esempio l’idea di iniziare la dieta alle 8 del lunedì per poi terminarla alle 15 dello stesso lunedì! :D)

Come nasce la tua passione per la cucina e per il digital? Come è evoluta nel tempo?

La mia passione per la cucina ha la stessa spinta motivazionale dell’uomo primitivo: la fame!  E diciamo che all’istinto di sopravvivenza primordiale si sono aggiunte la famosa curiosità, la voglia di sperimentare qualcosa di diverso e il piacere di svelare quei piccoli segreti che tanto sono apprezzati. Quando mi sono resa conto che potevano interessare a una cerchia più ampia del giro di amici, parenti e vicini di casa, si è consolidata la mia presenza sul web e sui social, dove tutto è più visivo e immediato.

Ci racconteresti un aneddoto curioso, divertente sul tuo percorso? Oppure, se preferisci, una vicenda che ti ha aiutata a crescere professionalmente?

Io non posso raccontarvi di quella volta in cui (già discretamente affamata), mentre attendevo il bus (in ritardo) per recarmi a un evento al quale avrei cucinato e poi pranzato, ho trovato sulla banchina una colomba pasquale abbandonata che ho prontamente aperto e mangiato senza ritegno. Siccome proprio non posso raccontarvi questo momento della vergogna (!), mi faccio seria per dirvi una delle cose che si è rivelata preziosa per la mia crescita interiore: la pazienza. A volte fermarsi ad aspettare è molto più produttivo che agire subito.

Quando pensi ai salumi di Veroni cosa ti viene in mente?

L’associazione porta solo immagini buone: gli antipasti con gli amici, i momenti rilassanti in cui cucino con calma qualcosa di buono e… quando apro il frigo in preda alla fame che si soddisfa bene con pane e salame!

Qual è il tuo salume Veroni preferito? Spiegaci come mai ti piace così tanto!

Non ho dubbi: la Pancetta Magretta è stato colpo di fulmine al primo assaggio. La trovo squisitamente saporita e gradevolmente bilanciata, una sorpresa abbinata insieme alla frutta. Vi svelo uno dei miei panini top: composta di pere, cipolle caramellate, Pancetta Magretta e scaglie di provolone.

Svelaci il tuo piatto forte con l’affettato Veroni che preferisci, oppure come ti piace mangiarlo. 

Uno dei miei cavalli di battaglia che trasformo da antipasto a primo piatto in base alla quantità e che orgogliosamente è presente tra le ricette sul sito di Veroni: la Crema di cannellini al rosmarino con pane croccante e salame. Inutile precisare che, mentre preparo la ricetta, qualche fetta di Salame Felino IGP viene adeguatamente degustata…

L'articolo Vita su Marte, alias Gloria Di Blasi: passione, creatività e comunicazione proviene da Veroni.