di aceto di vino bianco Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-aceto-di-vino-bianco/ Veroni Fri, 29 Aug 2025 15:05:22 +0000 it-IT hourly 1 https://www.veroni.it/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Veroni-Logo-PsCon-Baffo-32x32.png di aceto di vino bianco Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-aceto-di-vino-bianco/ 32 32 Avocado Toast con prosciutto di Parma e uovo in camicia https://www.veroni.it/blog/recipe/avocado-toast-con-prosciutto-di-parma-e-uovo-in-camicia/ https://www.veroni.it/blog/recipe/avocado-toast-con-prosciutto-di-parma-e-uovo-in-camicia/#respond Sat, 26 Jul 2025 08:00:32 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=20215 Classico frutto esotico, l’avocado è sempre più utilizzato in cucina per creare piatti freddi di successo. Prova il nostro avocado toast con prosciutto e uova… non potrai più farne a meno!

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]]> Classico frutto esotico, l’avocado è sempre più utilizzato in cucina per creare piatti freddi di successo. Prova il nostro avocado toast con prosciutto e uova… non potrai più farne a meno!

Avocado Toast con prosciutto di Parma e uovo in camicia
Servings Prep Time
4persone 10minuti
Cook Time
15minuti
Servings Prep Time
4persone 10minuti
Cook Time
15minuti
Ingredients
Instructions
  1. Preparate le uova poche: versate l’acqua e l’aceto in una capiente casseruola dai bordi alti, ponetela sul fuoco e portate a leggera ebollizione.
  2. Sgusciate delicatamente un uovo alla volta su un piattino, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
  3. Con un cucchiaio create un vortice nell’acqua e fate scivolare al centro dello stesso l’uovo. Abbassate di colpo la fiamma. A questo punto l’albume si avvolgerà attorno al tuorlo.
  4. Cuocete per 3 minuti o comunque fino a quando l’albume si sarà rassodato e il tuorlo resterà morbido.
  5. Scolate ed eliminate eventuali frange di albume.
  6. Fate dorare le fette di pane con un tostapane o una piastra (o in padella).
  7. Nel frattempo, prelevate la polpa dell’avocado e affettatela. Condite con olio d’oliva, sale, pepe e mescolate.
  8. Trasferite l’avocado sui toast, unite il prosciutto stagionato di Parma, l’uovo poche e completate con un po’ d’erba cipollina tagliuzzata.

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