di bresaola Veroni Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-bresaola-veroni/ Veroni Fri, 17 Apr 2026 16:05:59 +0000 it-IT hourly 1 https://www.veroni.it/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Veroni-Logo-PsCon-Baffo-32x32.png di bresaola Veroni Archivi - Veroni https://www.veroni.it/blog/ingrediente/di-bresaola-veroni/ 32 32 Insalatona con asparagi e bresaola https://www.veroni.it/blog/recipe/insalatona-con-asparagi-e-bresaola/ https://www.veroni.it/blog/recipe/insalatona-con-asparagi-e-bresaola/#respond Wed, 11 Mar 2026 09:00:19 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=21306 L'articolo Insalatona con asparagi e bresaola proviene da Veroni.

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Insalatona con asparagi e bresaola
Servings Prep Time
2persone 10minuti
Cook Time
10minuti
Servings Prep Time
2persone 10minuti
Cook Time
10minuti
Ingredients
Instructions
  1. Mondate gli asparagi e tagliateli a fettine
  2. Fateli rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio e l’aglio in camicia. Salate e pepate
  3. Trasferite in una ciotola con il mais sgocciolato dall’acqua di vegetazione, le olive nere, l’avocado tagliato a cubettini, la bresaola e il lattughino
  4. Condite con olio d’oliva, sale e pepe. Servite subito

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]]> https://www.veroni.it/blog/recipe/insalatona-con-asparagi-e-bresaola/feed/ 0 Spicchi di zucca al forno con bresaola https://www.veroni.it/blog/recipe/spicchi-di-zucca-al-forno-con-bresaola/ https://www.veroni.it/blog/recipe/spicchi-di-zucca-al-forno-con-bresaola/#respond Mon, 01 Dec 2025 15:24:54 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=20782 Spicchi di zucca al forno con bresaola (a crudo), cipolle caramellate e briciole di pane La zucca è la regina indiscussa della stagione autunnale: gustosa e colorata, in cucina arricchisce di sapore ogni piatto. A spicchi di zucca cotti al forno aggiungi fette di bresaola Veroni per una ricetta veloce che delizia il palato. Spicchi […]

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]]> Spicchi di zucca al forno con bresaola (a crudo), cipolle caramellate e briciole di pane

La zucca è la regina indiscussa della stagione autunnale: gustosa e colorata, in cucina arricchisce di sapore ogni piatto. A spicchi di zucca cotti al forno aggiungi fette di bresaola Veroni per una ricetta veloce che delizia il palato.

Spicchi di zucca al forno con bresaola
Servings Prep Time
4persone 20minuti
Cook Time
50minuti
Servings Prep Time
4persone 20minuti
Cook Time
50minuti
Ingredients
Instructions
  1. Tagliate la zucca a fette, privatela dei filamenti centrali e dei semi e trasferitela su una teglia foderata con carta forno. Irroratela con olio d’oliva e conditela con sale, pepe e timo fresco
  2. Cuocetela nel forno già caldo a 200° per circa 30-35 minuti
  3. Tagliate la cipolla a fettine non troppo sottili. Separate gli anelli di cipolla e trasferiteli all’interno di una padella antiaderente appena irrorata con poco olio. Aggiungete l’acqua, il sale e lo zucchero
  4. Accendete la fiamma e, non appena il fondo di cottura inizierà a sobbollire, coprite e abbassate la fiamma. Proseguite la cottura per 5-6 minuti girando di tanto in tanto. Quando le cipolle saranno caramellate rimuovete il coperchio e fate evaporare l’acqua. Prelevate le cipolle e tenetele da parte
  5. Tagliate il pane a dadini, conditelo in una teglia foderata con carta forno con olio, sale, pepe e fatelo dorare nel forno caldo a 200°
  6. Servite gli spicchi di zucca con la bresaola, la cipolla caramellata, il timo fresco e i dadini di pane

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]]> https://www.veroni.it/blog/recipe/spicchi-di-zucca-al-forno-con-bresaola/feed/ 0 Involtini di zucchine e bresaola https://www.veroni.it/blog/recipe/involtini-di-zucchine-e-bresaola/ https://www.veroni.it/blog/recipe/involtini-di-zucchine-e-bresaola/#respond Tue, 18 Feb 2025 14:51:24 +0000 https://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=21298 Gli involtini di zucchine ripieni di ricotta, rucola e bresaola Veroni sono leggeri e ottimi per qualsiasi occasione! Grazie a Luisa Ambrosini per aver esaltato la bontà unica della nostra bresaola creando una ricetta facile e veloce da preparare. Credits: @luisa_ambrosini Involtini di zucchine e bresaola Ingredients 2 zucchine verdi 2fette di bresaola Veroni q.b. […]

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]]> Gli involtini di zucchine ripieni di ricotta, rucola e bresaola Veroni sono leggeri e ottimi per qualsiasi occasione! Grazie a Luisa Ambrosini per aver esaltato la bontà unica della nostra bresaola creando una ricetta facile e veloce da preparare.

Credits: @luisa_ambrosini

Involtini di zucchine e bresaola
Ingredients
Instructions
  1. Lavate, mondate e affettate le zucchine
  2. Mettete a scaldare una griglia e non appena calda, grigliate tutte le fette di zucchine
  3. Fate raffreddare le zucchine su una gratella e poi fatele insaporire in una terrina con il peperoncino tritato, sale, pepe, un filo di olio extra vergine di oliva e del prezzemolo fresco tritato finemente
  4. In un’altra terrina lavorate la ricotta e conditela con un filo di olio e pepe nero
  5. Stendete la fetta di bresaola su un piano piatto, mettete un cucchiaio di ricotta e una manciata di rucola
  6. Richiudete l’involtino avvolgendolo con due fette di zucchine. Fermate l’involtino con uno stuzzicadenti

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]]> https://www.veroni.it/blog/recipe/involtini-di-zucchine-e-bresaola/feed/ 0 Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso https://www.veroni.it/blog/recipe/spiedini-di-bresaola-mozzarelline-e-ciliegini-bicolor-con-crema-di-basilico-senza-aglio-e-formaggio-cremoso/ https://www.veroni.it/blog/recipe/spiedini-di-bresaola-mozzarelline-e-ciliegini-bicolor-con-crema-di-basilico-senza-aglio-e-formaggio-cremoso/#respond Tue, 21 Feb 2017 17:35:02 +0000 http://www.veroni.it/?post_type=recipe&p=6121 L'articolo Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso proviene da Veroni.

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Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso
Servings
4persone
Servings
4persone
Ingredients
Instructions
  1. Frullate brevemente il basilico con olio d’oliva, sale, il succo di limone e il parmigiano grattugiato.
  2. Poi amalgamate il formaggio cremoso.
  3. Infilzate la bresaola sugli spiedini alternandola alle mozzarelline e ai pomodorini.
  4. Servite con la salsa al basilico.
Recipe Notes


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