Selbstbedienung

 

Die Qualität und der Geschmack der beliebtesten Veroni-Produkte, bereits in komfortablen Portionen abgepackt

Mortadella Bologna g.g.a. Le Piccole

  • Glutenfrei
  • Ohne Glutamat
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate
  • Ohne zusätzliche Polyphosphate
  • Natürliche Aromen

 

Die Produktlinie “The Little” Veroni umfasst alle sinnlichen Eigenschaften unserer großen Mortadellas in “kleinen” und praktischen Formaten, perfekt für schnelle Snacks oder als Zutaten für köstliche Rezepte.

 

Mortadella Bologna g.g.a.

  • Glutenfrei
  • glutamate free
  • lactose and milk derivates free
  • added polyphosphates free
  • with natural flavors

 

 

 

Die Mortadella mit Pistazien wird nach italienischer Tradition in praktischen Scheiben hergestellt und garantiert IGP-zertifiziert. 


Mortadella Gran Taglio 

  • Glutenfrei
  • Ohne Glutamat
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate
  • Ohne zusätzliche Polyphosphate

 

 

Die Mortadella „Gran Taglio“ wird aus dem mageren Fleisch und Schweinbacken ausgewählter einheimischer Schweinesorten hergestellt. Diese Mortadella mit ihrem großartigen Geschmack und ihrer kleineren Größe wird durch das dunkle “V” in der Mitte einzigartig: die Signatur der besten emilianischen Handwerkertradition.

Salame Felino g.g.a.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate

 

Die Salami Felino Veroni, IGP-zertifiziert, hat ihren Namen von der Stadt, die in den typischen Hügeln von Parma liegt, und zeichnet sich durch ihr intensives, sehr charakteristisches Aroma und ihren milden Geschmack aus.

 

Veronetto 

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate

 

 

Es ist eine Wurst aus Schweinefleisch, die mit einer Gewürzmischung angereichert ist. Durch ihr praktisches Format eignet sie sich für viele Gelegenheiten des Verzehrs, von der Party mit Freunden bis zur Füllung eines leckeren Sandwichs. Es empfiehlt sich, sie in dicke Scheiben zu schneiden. 

Salame Napoli Piccante 

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate

 

 

Die Salami besteht aus einer Mischung aus Schweinefleisch, Fett, Knoblauch und einer speziellen Auswahl an Aromen und Gewürzen. Die Salame Napoli Piccante erkennt man an ihrem kräftigen Geschmack und an der leuchtend roten Farbe der Scheibe.

 

Pancetta a cubetti 

  • Glutenfrei

 

 

Gewürfelter Pancetta in zwei praktischen Einzelportionen zu je 80 g.

Salsiccia asciugata

    • Glutenfrei
    • Laktosefrei und ohne Milchderivate
    • Ohne zusätzliche Polyphosphate

 

Diese Wurst – die sich dank ihres intensiven Geschmacks für viele Rezepte eignet – wird mindestens 12 Stunden lang getrocknet, bevor sie vakuumverpackt wird. Die traditionelle Salsiccia gibt es in der milden Variante; aber auch mit Chilischoten oder Fenchel. Muss vor dem Verzehr gekocht werden.

Ciccioli 

  • Glutenfrei

 

 

Hergestellt aus kleinen Stücken von Rücken- und Bauchspeck, die nach den ältesten Veroni-Rezepten verarbeitet, gewürzt und gepresst werden. Die Ciccioli sind golden, knusprig und äußerst lecker.

Zampone Modena g.g.a. Selezione

  • Glutenfrei
  • Ohne Glutamat
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate
  • Ohne zusätzliche Polyphosphate
  • Natürliche Aromen

Der Zampone [Schweinsfuß] wird aus der gleichen Mischung wie Cotechino hergestellt, aber anschließend in die Haut des Vorderbeins des Schweins gefüllt und dampfgegart, wodurch er seinen Namen hat. Der Zampone hat eine typische gelatineartige Konsistenz, einen intensiven Geschmack und ein anhaltendes Aroma.

Cotechino Modena g.g.a. Selezione

  • Glutenfrei
  • Ohne Glutamat
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate
  • Ohne zusätzliche Polyphosphate
  • Natürliche Aromen

 

 

Diese Spezialität wird aus den besten italienischen Fleischsorten in einer groben Mischung und mit einem hohen Fettanteil hergestellt und im Anschluss gedämpft. Muss heiß verzehrt werden und zeichnet sich durch eine besondere Konsistenz und die perfekte Balance von Geschmack und Aroma aus.

Stinco arrosto Selezione

  • Glutenfrei
  • Ohne Glutamat
  • Laktosefrei und ohne Milchderivate
  • Ohne zusätzliche Polyphosphate
  • Natürliche Aromen

 

 

Mit dem handwerklichen Know-how von Veroni nach einem uralten Rezept. Die gebratene Haxe, die aus der Verarbeitung von gekochtem Schinken gewonnen wird, wird perfekt angebräunt und geröstet, um ein zartes und würziges Fleisch zu erhalten.

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