UNSER ZERTIFIZIERUNGSSYSTEM

Umweltzertifizierung

Die Umweltsicherheit ist eine der obersten Prioritäten von Veroni, neben der Suche nach qualitativ hochwertigen Produkten und der Kundenzufriedenheit.

Um dies zu unterstreichen, hat Veroni für seinen Standort in Correggio ein Umweltmanagementsystem nach der Norm UNI EN ISO 14001:2015 eingeführt, das seit Juli 2008 zertifiziert ist. Es besitzt die sogenannte EMAS-Umweltdeklaration gemäß Verordnung (EG) Nr. 1221/2009.

Mit der freiwilligen Einhaltung dieser Normen strebt das Unternehmen eine ständige Reduzierung der Umweltbelastung durch seine Anlagen an, insbesondere in den Wohngebieten rund um das Werk. Veroni hat alle notwendigen Ressourcen bereitgestellt, um die Pläne umzusetzen und kontinuierliche Verbesserungen vorzunehmen.

Das Managementsystem für Qualität und Lebensmittelsicherheit

Bei Qualität und Lebensmittelsicherheit gehen wir keine Kompromisse ein. Deshalb hat Veroni einen Selbstkontrollplan für Hygiene und gesundheitliche Sicherheit nicht nur für die Produktion, sondern auch für die Umwelt, das Personal und den Lieferservice für Kunden eingeführt.
Dies ermöglicht die Identifizierung und Überwachung aller kritischen Punkte im Produktionsprozess gemäß dem HACCP-Ansatz. Darüber hinaus möchte Veroni eine weitere Garantie für die Sicherheit und Qualität seiner Produkte bieten.

Deshalb hat sich das Unternehmen bei der Produktion von Mortadella, Kochschinken, Prosciutto crudo, Coppa und Pancetta auch für die Einhaltung der strengen freiwilligen internationalen Standards IFS (International Food Standard) und BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) entschieden, die alle Hygiene- und Gesundheitsaspekte in der Lebensmittelproduktion abdecken. Eine unabhängige Zertifizierungsstelle stellt sicher, dass regelmäßige Kontrollen durchgeführt werden, um zu überprüfen, ob das Unternehmen die Standards erfüllt.