
Fiori di zucca farciti con mortadella in frittura leggera

Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo

Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma

Tartare di mortadella su composto di puntarelle di cicoria in emulsione di alici

Topolini di pomodori ripieni con mortadella e cous cous