Lardo
Scioglievole e squisito, il lardo è prodotto da diversi strati di grasso del maiale, lavorati, salati, pepati e stagionati. L’aggiunta di particolari spezie ed erbe aromatiche a ricoprire la cotenna, diversifica i prodotti conferendogli note di sapore intense e sempre differenti.
Lardo del Santerno
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Direttamente dalle valli del Santerno un prodotto di alta gastronomia ottenuto dalla mondatura, salatura e stagionatura di tagli selezionati di lardo suino.
Lardo di Pata Negra
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Dai tagli selezionati di puro suino iberico Pata Negra, un lardo lavorato con erbe aromatiche dal gusto raffinato ed inimitabile.
Lardo in mezzena
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Lardo pancettato
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
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