Pancetta
La pancetta è un salume di suino preparato con la parte grassa della pancia dell’animale, lavorata, salata, aromatizzata e stagionata secondo le più antiche ricette Veroni. Al taglio risulta contornata da uno strato di grasso bianco con filettature rosa di carne magra. Saporita e dal profumo intenso, la pancetta è elemento fondamentale di molte preparazioni gastronomiche italiane e si può trovare in diverse tipologie e formati: arrotolata, affumicata, con o senza cotenna, coppata, steccata o stesa.
Pancetta arrotolata
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
- aromi naturali
Direttamente dalla miglior tradizione artigianale Veroni, la pancetta aromatizzata viene arrotolata insieme alla coppa fino a creare una versione più magra della classica pancetta arrotolata, dal gusto dolce e fragrante.
Pancetta coppata dolce lusso
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Pancetta coppata
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Pancetta rustica
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Pancetta stufata
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
- aromi naturali
Ricetta esclusiva, accurata selezione della materia prima, leggera affumicatura e lenta cottura in forno: questi gli ingredienti che rendono unica la pancetta stufata Veroni. Il sapore è avvolgente e morbido, mentre il profumo intenso.
Pancetta tesa
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati del latte
- senza polifosfati aggiunti
Guanciale stagionato
- senza glutine
- senza glutammato
- senza lattosio e derivati dal latte
- senza polifosfati aggiunti
- aromi naturali
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