Gusto e tradizione made in Italy fanno tappa al nostro stand, dove presentiamo in anteprima le nuove referenze con focus healthy food e i best seller di alta qualità.
Siamo pronti per tornare ad Anuga 2023, trade show di riferimento nel mercato internazionale che la scorsa edizione ha accolto 75.000 visitatori e quest’anno registra il tutto esaurito con 7.500 espositori, confermandosi uno degli eventi più attesi del settore food & beverage a livello internazionale. È un appuntamento imperdibile per lo storico salumificio di Correggio, un’occasione speciale per presentare i best seller dell’azienda e le ultime novità pensate per il mercato europeo.
Esporremo le nostre eccellenze all’interno di Anuga meat, un’area del salone dedicata esclusivamente all’industria della carne, salumi e pollame. Protagonista assoluta la nuova linea Benessere, caratterizzata dal sapore autentico delle ricette della tradizione, ma pensata per chi segue uno stile alimentare più attento alla salute e alla linea.
Sotto i riflettori 4 nuove referenze in anteprima tra Prosciutto Crudo, Salame Gran Milano, Prosciutto Cotto Alta qualità e infine la Mortadella di Carne di Prosciutto, tutti caratterizzati da un taglio netto al contenuto di grassi, sale e calorie: il meglio della salumeria italiana in una nuova veste, sempre deliziosa e dal sapore inconfondibile, healthy e light. I nuovi salumi benessere sono senza glutine, glutammato, polifosfati aggiunti, latte e derivati. La semplificazione della lista degli ingredienti consente così di proporre delle vere e proprie clean label, prodotti con etichette trasparenti e “pulite” che attraggono un target di consumatori sempre più attento, informato e consapevole.
Accanto alle novità, il meglio della tradizione e dell’eccellenza emiliana fino ai classici intramontabili della gastronomia italiana, come la Mortadella Esselusso IGP Bologna e la 1925, che rappresenta il nostro prodotto di punta, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. All’elenco si aggiunge il Salame Gran Milano, e la linea di “Affettati Nature”, una selezione delle specialità della tradizione italiana proposte in vaschette eco-friendly in carta certificata FSC e con il -75% di plastica rispetto ai tradizionali pack Veroni.