C’è qualcosa di più bello di un pranzo preparato con amore per la famiglia? Giovanni Davighi – conosciuto sui social come Socciachebuono – ci regala una ricetta perfetta per un pasto veloce ma pieno di gusto: gnocchi di ricotta con pesto di basilico, nocciole e la nostra Pancetta Affumicata croccante.
Un piatto semplice e profumato, ideale per i pranzi di fine stagione o per chi cerca un comfort food leggero ma ricco di sapore. Gli gnocchi, morbidi e delicati, si sposano perfettamente con la freschezza del pesto e la croccantezza della Pancetta Affumicata Veroni, che aggiunge una nota decisa e irresistibile.
Il segreto di Giovanni? Ingredienti genuini e pochi passaggi: basta preparare gli gnocchi di ricotta, frullare un pesto di basilico con frutta secca e olio extravergine, e completare il tutto con la pancetta resa croccante in padella. Un contrasto di consistenze che conquista grandi e piccoli.
Questa ricetta racchiude tutto ciò che amiamo della cucina italiana: semplicità, creatività e convivialità. È perfetta per un pranzo in famiglia, un weekend rilassato o per sorprendere gli ospiti con un piatto che profuma di casa.
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Un piatto genuino, gustoso e – come direbbe lui – soccia che buono! 😍