Con la nostra vasta gamma di prosciutti crudi deliziamo tutti i palati. Il Rosalto è preparato con il sale rosa dell’Himalaya che durante la stagionatura arricchisce con note sapide, fruttate e floreali questo prosciutto stagionato Veroni, prodotto solo con suini nati, allevati e macellati in Italia.
Il sale dell’Himalaya è anche noto come “oro bianco” per le sue particolari caratteristiche. Rispetto al tradizionale sale da cucina, quello rosa himalayano ha un ridotto contenuto di cloruro di sodio ed è ricco di sali minerali come il ferro. Il sale rosa dell’Himalaya non viene trattato né raffinato perché, essendosi formato circa 250 milioni di anni fa, non è mai stato contaminato da fattori ambientali e per questo è considerato il sale più puro della terra.
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