LA TUA VERONI, IL GUSTO CHE NON PESA
Una mortadella d’eccellenza dal gusto dolce e delicato, che si distingue per la sua doppia “V” che firma ogni fetta. Realizzata con carne 100% italiana, sale rosa dell’Himalaya e solo aromi naturali, è priva di glutine, polifosfati aggiunti, OGM, lattosio e derivati del latte. Perfetta da gustare al naturale o come ingrediente in cucina!
PROVA LE NOSTRE RICETTE
Pan brioche, mortadella, melograno, spuma mascarpone-arachide
Mescola mascarpone e burro di arachidi fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un pizzico di sale. Taglia e tosta i pan brioche in padella con poco burro. Spalma la crema di mascarpone-arachidi, aggiungi la mortadella a fette sottili e completa con chicchi di melograno e menta.
Ingredienti
• 4 pan brioche piccoli
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 1 melograno
• 150 g mascarpone
• 40 g burro di arachidi
• sale e pepe
• qualche foglia di menta (facoltativa)
Gelato arachide, gel Campari, terra d’olive, mortadella
Cuoci Campari e agar agar per 2 minuti, lascia raffreddare e frulla fino a ottenere un gel.
Essicca le olive in forno a 100° per 1 ora, poi frullale per ottenere una consistenza “terra”. Disponi una quenelle di gelato e completa con gel di Campari, terra d’olive e julienne di mortadella.
Ingredienti
• 400 g gelato alle arachidi
• 150 ml Campari
• 2 g agar agar
• 80 g olive nere
• 100 g Mortadella La Tua Veroni
Mortadella, uovo, tartufo nero e pepe di Sichuan
Rosola le fette di mortadella in padella. Cuoci le uova al tegamino nel burro. Servi la mortadella con l’uovo sopra. Completa con tartufo nero e pepe di Sichuan macinato.
Ingredienti
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 4 uova
• 20 g tartufo nero
• pepe di Sichuan
• burro
Carpaccio di mortadella con uva
Disponi la mortadella a carpaccio. Taglia a metà gli acini d’uva e aggiungili. Unisci le noci spezzate. Condisci con olio, pepe e aceto balsamico.
Ingredienti
• 200 g Mortadella La Tua Veroni affettata sottilissima
• 10 acini d’uva
• 40 g noci
• olio EVO
• pepe nero
• qualche goccia di aceto balsamico
Pasta fredda con mortadella, pomodorini, olive e capperi
Cuoci la pasta e falla raffreddare. Unisci pomodorini, olive e capperi. Aggiungi la mortadella a cubetti e condisci con olio e basilico.
Ingredienti
• 320 g pasta corta
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 200 g pomodorini
• 80 g olive
• 30 g capperi
• basilico
• olio EVO
Spiedini di frutta caramellata, formaggio e mortadella scottata
Taglia formaggio e frutta a cubetti; caramella la frutta in padella con zucchero e burro. Scotta velocemente la mortadella in padella su tutti i lati, senza olio, al naturale. Assembla gli spiedini alternando frutta, mortadella e formaggio.
Ingredienti
• 150 g Mortadella La Tua Veroni
• 200 g formaggio tipo provola dolce
• 1 mela
• 1 pera
• 40 g zucchero
• burro
LA TUA VERONI, IL GUSTO CHE NON PESA
Una mortadella d’eccellenza dal gusto dolce e delicato, che si distingue per la sua doppia “V” che firma ogni fetta. Realizzata con carne 100% italiana, sale rosa dell’Himalaya e solo aromi naturali, è priva di glutine, polifosfati aggiunti, OGM, lattosio e derivati del latte. Perfetta da gustare al naturale o come ingrediente in cucina!
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Pan brioche, mortadella, melograno, spuma mascarpone-arachide
Mescola mascarpone e burro di arachidi fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un pizzico di sale. Taglia e tosta i pan brioche in padella con poco burro. Spalma la crema di mascarpone-arachidi, aggiungi la mortadella a fette sottili e completa con chicchi di melograno e menta.
Ingredienti
• 4 pan brioche piccoli
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 1 melograno
• 150 g mascarpone
• 40 g burro di arachidi
• sale e pepe
• qualche foglia di menta (facoltativa)
Gelato arachide, gel Campari, terra d’olive, mortadella
Cuoci Campari e agar agar per 2 minuti, lascia raffreddare e frulla fino a ottenere un gel.
Essicca le olive in forno a 100° per 1 ora, poi frullale per ottenere una consistenza “terra”. Disponi una quenelle di gelato e completa con gel di Campari, terra d’olive e julienne di mortadella.
Ingredienti
• 400 g gelato alle arachidi
• 150 ml Campari
• 2 g agar agar
• 80 g olive nere
• 100 g Mortadella La Tua Veroni
Mortadella, uovo, tartufo nero e pepe di Sichuan
Rosola le fette di mortadella in padella. Cuoci le uova al tegamino nel burro. Servi la mortadella con l’uovo sopra. Completa con tartufo nero e pepe di Sichuan macinato.
Ingredienti
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 4 uova
• 20 g tartufo nero
• pepe di Sichuan
• burro
Carpaccio di mortadella con uva
Disponi la mortadella a carpaccio. Taglia a metà gli acini d’uva e aggiungili. Unisci le noci spezzate. Condisci con olio, pepe e aceto balsamico.
Ingredienti
• 200 g Mortadella La Tua Veroni affettata sottilissima
• 10 acini d’uva
• 40 g noci
• olio EVO
• pepe nero
• qualche goccia di aceto balsamico
Pasta fredda con mortadella, pomodorini, olive e capperi
Cuoci la pasta e falla raffreddare. Unisci pomodorini, olive e capperi. Aggiungi la mortadella a cubetti e condisci con olio e basilico.
Ingredienti
• 320 g pasta corta
• 200 g Mortadella La Tua Veroni
• 200 g pomodorini
• 80 g olive
• 30 g capperi
• basilico
• olio EVO
Spiedini di frutta caramellata, formaggio e mortadella scottata
Taglia formaggio e frutta a cubetti; caramella la frutta in padella con zucchero e burro. Scotta velocemente la mortadella in padella su tutti i lati, senza olio, al naturale. Assembla gli spiedini alternando frutta, mortadella e formaggio.
Ingredienti
• 150 g Mortadella La Tua Veroni
• 200 g formaggio tipo provola dolce
• 1 mela
• 1 pera
• 40 g zucchero
• burro
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