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Tartare di mortadella su composto di puntarelle di cicoria in emulsione di alici

Tartare di mortadella su composto di puntarelle di cicoria in emulsione di alici

Servings Prep Time 4persone 30minuti Servings Prep Time 4persone 30minuti Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 200 g Mortadella Del Gran Sapore Veroni100 g burrata1/2 mela verde1 limone200 g puntarelle di cicoriaq.b. olio extravergine d'oliva30 g aliciq.b. sale...

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