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Ingredienti:

• 4 fette di pane per bruschetta tipo toscano
• salame Toscano Usa Veroni
• 1 spicchio d’aglio

Per il pesto:

• 1 spicchio d’aglio
• 200 g di cavolo nero
• 80 g di mandorle con la buccia
• 40 g di pinoli
• 40 g di parmigiano grattugiato
• 40 g di pecorino grattugiato
• olio d’oliva extravergine
• sale
• pepe

Procedimento

Tostate in una padella antiaderente le mandorle e i pinoli separatamente. Lavate molto bene le foglie di cavolo nero e asciugatele. Eliminate la costa centrale e raccogliete le foglie nel frullatore insieme alle mandorle, ai pinoli, al parmigiano, al pecorino, all’aglio, sale e pepe. Frullate il tutto unendo l’olio a filo fino a ottenere la consistenza desiderata.

Fate dorare il pane sulla piastra o in forno fino al grado di doratura desiderato. Sfregatelo quando sarà ancora caldo con l’aglio e irroratelo con un filo d’olio d’oliva extravergine. Adagiatevi sopra il salame toscano e un cucchiaio di pesto di cavolo nero. Servite subito.

L'articolo Bruschetta con salame, pesto di cavolo nero e pecorino  proviene da Veroni.

Anche quest’anno siamo stati protagonisti del Cincinnati Open, tornando per il quinto anno consecutivo al Lindner Family Tennis Center come Exclusive Charcuterie Sponsor. Due settimane di grande tennis che ci hanno permesso di incontrare migliaia di appassionati e portare a Cincinnati un assaggio dell’autentica tradizione italiana. 

Italian vibes alla Veroni Lounge 

Cuore dell’esperienza è stata la Veroni Lounge, dove tra un match e l’altro il pubblico ha potuto scoprire i nostri salumi italiani e vivere uno dei rituali più amati del nostro Paese: l’aperitivo. 

Tra gli appuntamenti più speciali, il Sunset Aperitivo, realizzato il 14 agosto insieme ad Aperol Spritz, che ha unito i nostri salumi a uno dei cocktail italiani più iconici, creando il perfetto momento di convivialità al tramonto.  

Il 19 agosto, invece, la sfida si è spostata alla Kroger Indoor Fan Zone con la Veroni Build a Board Race. Protagonista anche la leggenda del tennis Bethanie Mattek-Sands, che, insieme a dei piccoli partner di gara, si è cimentata nella divertente sfida a colpi di salumi e creatività per realizzare il miglior tagliere Veroni. 

La giornata è proseguita all’Oasis Club, l’area hospitality VIP del torneo sponsorizzata da Veroni, con una degustazione speciale dedicata ai nostri salumi. 

E per uno snack tra un set e l’altro? Nei punti grab & go erano disponibili le nostre linee Snack e Enojoy Aperitivo, perfette per vivere l’aperitivo in modo ancora più easy e contemporaneo. 

Cincinnati, tra tennis e social 

A rendere l’esperienza ancora più speciale sono stati anche alcuni dei creator più seguiti e amati in Ohio, tra cui @cincy_scoop, @drinkingdiningdione e @meginlouisville, che hanno raccontato sui social i momenti più belli del torneo e della nostra lounge. 

Un grande applauso, infine, a Coco Gauff e Arthur Fils per le loro straordinarie vittorie! 

Ci vediamo l’anno prossimo, Cincinnati! 

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Da oltre cinque anni siamo sponsor del Cincinnati Open, portando sui campi dell’Ohio non solo la qualità dell’autentica charcuterie italiana, ma anche uno dei rituali più amati del nostro Paese: l’aperitivo. Tra un match e l’altro, i nostri salumi diventano così parte dell’esperienza del torneo, creando un punto d’incontro tra la passione per il tennis e lo stile di vita italiano. 

Ed è proprio vivendo da vicino questo appuntamento che, anno dopo anno, abbiamo scoperto quanto il Cincinnati Open sia un torneo ricco di storia, tradizioni e curiosità. Sono davvero tante le chicche che vale la pena conoscere. Eccone 5 che forse non sapevi, per scoprire il Cincinnati Open da una prospettiva diversa! 

• Un trofeo d’altri tempi: dimentica le solite coppe metalliche. Il vincitore del torneo alza al cielo la Rookwood Cup, uno splendido vaso in ceramica dipinto a mano ogni anno da un artista diverso. Realizzato dalla storica Rookwood Pottery, si ispira direttamente al premio assegnato nell’ormai lontano 1899. 

• Più di 125 anni di storia: nato nel 1899, è in assoluto il torneo statunitense più antico a essere disputato ancora oggi nella sua sede originaria. Un vero e proprio monumento del tennis mondiale. 

• Un impianto da record: il Lindner Family Tennis Center fa sul serio, vanta quattro stadi permanenti dedicati interamente al tennis. Una struttura davvero notevole per un impianto al di fuori dei quattro tornei del Grande Slam.

• La leggenda del “Golden Masters”: nel 2018, questo campo ha assistito alla storia. Battendo Roger Federer in finale, Novak Djokovic è diventato il primo tennista di sempre a vincere almeno una volta tutti i nove tornei Masters 1000. 

• Quell’indimenticabile tocco azzurro: nel 2024, Jannik Sinner ha scritto una pagina memorabile per lo sport italiano, diventando il primo azzurro a trionfare nel singolare maschile ed entrando di diritto in un albo d’oro leggendario. 

Che si tratti di un colpo da campioni sul campo o del sapore autentico dei nostri salumi, il Cincinnati Open sa sempre come regalarci emozioni uniche. E tu, per quale curiosità sei rimasto più sorpreso? 

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Ci sono sapori che non hanno bisogno di troppe presentazioni perché raccontano una storia d’amore per la qualità che dura da secoli. La nostra Coppa Italiana è esattamente uno di questi: un salume autentico, sapido e inconfondibile, pensato per chi dall’aperitivo cerca solo il meglio.  

Il suo segreto risiede nella fedeltà alle tradizioni più antiche. Ogni singola Coppa viene lavorata, accuratamente speziata e stagionata, seguendo i ritmi lenti che necessita. È durante questo riposo nelle nostre cantine che il salume sviluppa quel profilo aromatico unico, dove la dolcezza della carne incontra le note avvolgenti delle spezie. Per preservarne intatta la delicatezza del profumo e la freschezza, la affettiamo con cura, garantendo una consistenza vellutata che si scioglie in bocca.  

Oltre ad essere incredibilmente buona, la nostra coppa è pensata per accogliere le esigenze di tutti: rigorosamente senza glutine, senza lattosio. Una scelta pulita e genuina, perfetta per creare un tagliere inclusivo senza mai scendere a compromessi con il gusto.  

C’è un dettaglio che la rende ancora più speciale: la versatilità. La nostra Coppa non è solo la protagonista del tagliere, ma diventa un ingrediente prezioso anche in cucina, capace di arricchire panini, focacce e ricette creative con il suo gusto deciso e armonioso. Un piccolo gesto che porta in tavola tutta la passione di Veroni.  

Che tu stia pianificando una cena informale o un happy hour ricercato, prova a elevare il tuo momento di relax con un tocco di autentica eccellenza. Abbinala ad un buon calice di vino o a dei formaggi: bastano poche fette per dare una marcia in più alla serata e viaggiare con la mente tra i profumi della tradizione.

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Ingredienti per 4 persone

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Ci sono i grandi scambi sul cemento, il pubblico che riempie gli spalti e l’atmosfera elettrica di uno dei tornei più attesi dell’estate americana. E poi c’è il momento in cui la partita si mette in pausa e ci si ritrova davanti a un tagliere di salumi, uno Spritz e la voglia di condividere il momento. È qui che, da cinque anni, raccontiamo un’altra faccia del tennis: quella dell’autentico aperitivo italiano. 

Dall’8 al 23 agosto torniamo al Cincinnati Open come Exclusive Charcuterie Sponsor, portando al Lindner Family Tennis Center non solo i nostri salumi 100% importati dall’Italia, ma un modo di vivere la convivialità che negli ultimi anni ha conquistato sempre più spazio anche negli Stati Uniti. 

L’aperitivo, infatti, non è più soltanto una tradizione italiana. Oltreoceano si sta trasformando in un vero fenomeno culturale: un momento informale da condividere con amici e famiglia, fatto di piccoli assaggi di qualità, conversazioni e relax. Una tendenza che rispecchia perfettamente la nostra idea di convivialità e che ci ha spinti, anno dopo anno, a far conoscere non solo i nostri prodotti, ma tutto ciò che rappresentano. 

Anche quest’anno il nostro spazio all’interno del torneo, la Veroni Lounge (all’interno dell’area Fan Pavilion), sarà il punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza di tasting autentica. Torna il tradizionale Sunset Aperitivo, organizzato insieme ad Aperol Spritz, così come la degustazione esclusiva all’interno dell’Oasis Club, l’area hospitality VIP del torneo. Per tutta la manifestazione saranno inoltre disponibili le referenze della nostra Snack Line, pensata per chi cerca praticità senza rinunciare al gusto, insieme a Salumi & Focaccia, la nuova proposta premium dedicata alla condivisione. 

Per noi il Cincinnati Open rappresenta molto più di una sponsorizzazione. È il luogo in cui sport, cultura gastronomica e stile di vita italiano si incontrano, permettendoci di raccontare l’eccellenza della salumeria italiana attraverso un’esperienza che va oltre la degustazione. Perché l’aperitivo non è solo ciò che si porta in tavola: è un rituale fatto di persone, tempo condiviso e piacere di stare insieme. Ed è proprio questo che, da cinque anni, continuiamo a portare negli Stati Uniti. 

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È quello che è successo venerdì 17 luglio da Caciara, a Porta Venezia, nel cuore di Milano, dove 80 persone si sono ritrovate per gustare l’Aperitivo & Live Music Experience firmato WeRoad, in una serata pensata per chi ama viaggiare, conoscere persone nuove e condividere momenti belli e dove il nostro concetto di aperitivo di qualità ha fatto la differenza.  

A dare il ritmo alla serata, la musica live e un’atmosfera rilassata e coinvolgente. A tavola, invece, gli iconici salumi, protagonisti di un aperitivo informale e conviviale, da gustare e condividere, accompagnati dalla drink list di Aperol. Siamo già presenti in una cinquantina di locali a Milano che ogni giorno propongono i nostri salumi premium, capaci, con il loro inimitabile gusto, di raccontare sapori, tradizioni, cura e attenzione: un mix di caratteristiche che si ritrovano in ogni singola fetta dei nostri prodotti.  

Il risultato? Un mix riuscito di sorrisi, sapori e nuove conoscenze, con gli ospiti che si sono lasciati coinvolgere dalla voglia di stare insieme e godersi l’inizio del weekend. 

Perché alla fine un buon aperitivo parte da quello che c’è nel bicchiere o nel piatto, ma è anche  compagnia, musica, una risata inattesa e la voglia di condividere. 

E quella sera, da Caciara, non sono certo mancati gli ingredienti giusti.  

Vieni a trovarci su Instagram: @veroni_salumi

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