Insieme al cotechino e lo zampone, lo stinco rappresenta uno dei piatti più tipici delle feste. È un taglio di carne suina ricavato dalla parte inferiore della zampa. Conosciuto sin dall’antichità perché facile da reperire, lo stinco ha umili origini ma è una vera...
Che tu sia amante delle feste o che tu sia il Grinch del gruppo, al Secret Santa (Babbo Natale Segreto) non puoi proprio sottrarti. Puntuale come un orologio, il periodo dei regali è arrivato e, diciamocelo, questa tradizione di origine scandinava – naturalizzata...
Il viaggio continua! Con “In Viaggio con Veroni: Il Giro del Mondo in 10 ricette”, facciamo tappa nell’Est Europa, una terra ricca di tradizioni, convivialità e piatti che scaldano il cuore. Protagonisti di questa destinazione sono i Pelmeni, piccoli...
Colorato, creativo e sempre sorprendente. Per l’ottava tappa de In Viaggio con Veroni: Il Giro del Mondo in 10 ricette, voliamo in Giappone, patria di uno dei piatti più iconici e amati al mondo: il sushi. Nato come espressione di equilibrio e precisione, il sushi è...
L’autunno in tavola ha un sapore speciale e lo raccontiamo con questo piatto by Tiziana Ricciardi (@deliziosavirtu) che unisce tradizione e creatività. Una rosa di pasta realizzata con farina di castagne dal cuore morbido è adagiata su una vellutata crema di pecorino,...
Oggi facciamo tappa in Libano, terra di spezie, legumi e tradizioni culinarie millenarie. Qui nascono i falafel, polpette di ceci croccanti fuori e morbide dentro, simbolo di street food amato in tutto il mondo. Per questa versione speciale, li scopriamo con un...
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