Le madeleine sono soffici dolcetti preferiti dal re francese Luigi XV. La nostra versione salata con salame ed erbette conquisterà le vostre papille gustative! Provate per credere. Ecco la ricetta:

 

Le Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate la farina con il lievito, unite le uova sbattute, l’olio e il parmigiano grattugiato
  2. Mescolate per amalgamare e aggiungete il salame a julienne, le erbe aromatiche tritate, il sale e il pepe.
  3. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo versa telo all’interno degli stampini da madeleines spennellati con del burro fuso e cuocete nel forno già caldo a 210° per 10 minuti.
  4. Sfornate e fate raffreddare prima di servire le vostre madeleines al salame.
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