Pancetta e prugne essiccate: l’abbinamento che non ti aspetti

Pancetta e prugne essiccate: l’abbinamento che non ti aspetti

Una ricetta semplice e veloce per stupire i palati più esigenti con un abbinamento insolito. Per enfatizzarne il gusto, viene in aiuto l’americano. I tuoi ospiti non ne possono più dei soliti antipasti? Ogni tanto sono proprio gli abbinamenti più particolari e forse...
La bresaola Veroni

La bresaola Veroni

Considerata uno dei salumi più gustosi e leggeri della tradizione gastronomica italiana, la bresaola è un’eccellenza made in Italy, a base di carne di manzo salata ed essiccata, tipica della Valtellina. Si ottiene utilizzando esclusivamente i cinque tagli muscolari...