Tagliatelle di farro al ragù di culatello, scalogno e limone

Tagliatelle di farro al ragù di culatello, scalogno e limone

Il farro è un grano antico che si caratterizza per le ottime qualità nutritive. Ecco un primo piatto dalle note rustiche e gusto delicato che lo vede protagonista: tagliatelle al farro con ragù di culatello. Ingredienti per 4 persone: 400 g di tagliatelle di farro 200...
Madeleines salate al salame ed erbette

Madeleines salate al salame ed erbette

Le madeleine sono soffici dolcetti preferiti dal re francese Luigi XV. La nostra versione salata con salame ed erbette conquisterà le vostre papille gustative! Provate per credere. Ecco la ricetta:   Gli Ingredienti 200 gr di farina 00100 gr di salame a fette40...
Crostatine con zampone e lenticchie

Crostatine con zampone e lenticchie

Crostatine con zampone Veroni , lenticchie e puré, una ricetta appetitosa quanto bella da vedere. Seguite i vari passaggi e sorprendete la vostra famiglia con queste meravigliose crostatine. Gli Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare250 gr di zampone...
Sformato di patate e cotechino

Sformato di patate e cotechino

Lo sformato di patate e cotechino, un’idea originale per gustare appieno i sapori tipici delle feste. Ecco la ricetta: Gli Ingredienti Per il puré di patate1 kg di patate250 ml di latte40 gr burro2 tuorliq.b. di salePer il ripieno1 cotechino già cotto1 cipolla...
Finti gnocchi alla romana con spinaci e bresaola

Finti gnocchi alla romana con spinaci e bresaola

Sembrano gnocchi alla romana, ma non lo sono. Se avete voglia di un piatto che vi stuzzichi l’appetito, ecco la nostra versione di gnocchi alla romana farciti con spinaci e bresaola. Gli Ingredienti 10 uova8 cucchiai di parmiggiano grat400 gr di spinaci8 fette...