| Servings |
| 4persone |
| Servings |
| 4persone |
Ingredients
- 350 g di patate
- 4 uova
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 6 fette di prosciutto crudo Veroni
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
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Ingredients
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Instructions
- Tagliate le patate a cubetti e cuocetele a vapore per 5 minuti. Tagliate a cubetti anche i peperoni e disponeteli in una teglia con le patate. Condite con olio evo, paprika, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C e cuocete per circa 10 minuti.
- Rompete le uova e versatele nella pirofila insieme alle verdure. Aggiungete il prosciutto crudo a striscioline e condite con sale e pepe.
- Infornate per altri 8-10 minuti in base alla cottura che preferite. Servite con prezzemolo fresco.