Porzioni
4persone
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Le Istruzioni
  1. Tagliate le patate a cubetti e cuocetele a vapore per 5 minuti. Tagliate a cubetti anche i peperoni e disponeteli in una teglia con le patate. Condite con olio evo, paprika, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C e cuocete per circa 10 minuti.
  2. Rompete le uova e versatele nella pirofila insieme alle verdure. Aggiungete il prosciutto crudo a striscioline e condite con sale e pepe.
  3. Infornate per altri 8-10 minuti in base alla cottura che preferite. Servite con prezzemolo fresco.
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