Purea di fave con polpettina di prosciutto cotto

Purea di fave con polpettina di prosciutto cotto

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Ingredients 300 g fave secche bianche decorticate2 foglie alloro1 cipolla bianca piccola2 patate olio di semi di arachideq.b. olio extravergine d'olivaPer le polpettine250 g Prosciutto Cotto Alta Qualità Il Casolare2...
Involtini di bresaola con mousse di caprino e pinoli tostati

Involtini di bresaola con mousse di caprino e pinoli tostati

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 250 g Brasaola punta d'Anca IGP tagliata a fette sottili150 g formaggio caprino80 g panna da cucina50 g pinoli100 g rucola frescaq.b. olio extravergine d'olivaq.b. sale e pepe Ingredients...
Gnocchi al pesto e prosciutto crudo

Gnocchi al pesto e prosciutto crudo

Servings Prep Time Cook Time 2persone 45minuti 30minuti Servings Prep Time 2persone 45minuti Cook Time 30minuti Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 400 g patate120 g farina50 g Grana Padano1 grattugiata di noce moscata1 rosso d'uovo1 cucchiaino salePer il...
Crespelle di mortadella al pomodoro su vellutata di zucchine

Crespelle di mortadella al pomodoro su vellutata di zucchine

Servings Prep Time Cook Time 4persone 1ora 40minuti Servings Prep Time 4persone 1ora Cook Time 40minuti Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 8 fette Mortadella IGP Esselusso1 foglia Porro per la farcia2 fette Pan carrè tagliato a dadini80 g Pomodorini datterini1...