Uova in camicia con porri saltati e pancetta croccante

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 4 uova2 porri100 g di pancetta Veroni aceto (1 cucchiaino ogni litro d’acqua)2 cucchiai di olio extravergine di oliva3 cucchiai di birra chiara sale e pepe Ingredients 4 uova2 porri100 g...

Crema di melanzane con dadolata di pomodori freschi, sesamo e salame.

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 1/2 kg pomodorini ciliegia240 ml yogurt bianco2 melanzane grigliate1 spicchio d'aglio6 foglie di menta6 foglie di basilico4 fette di salame Veroni semi di sesamo sale pepe Ingredients 1/2...

Pizzette al salame con pinoli, pomodoro fresco, burrata e rucola

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto, Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 140 g farina Manitoba100 g acqua tiepida1 cucchiaio zucchero olio di oliva extravergine6 g lievito di birra secco4 pomodori1 mozzarella di bufala2 cucchiai di pinoli100 g...

Pâté di prosciutto cotto su pane tostato con funghi sott’olio alle nocciole

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 8 fette di pane integrale tostato250 g di prosciutto cotto Veroni250 g di robiola (o altro formaggio cremoso)4 cucchiali di nocciole tostate1 bicchiere di Brandy1/2 bicchiere di panna...

Crocchette di besciamella alla mortadella e piselli

Servings 18-20crocchette Servings 18-20crocchette Ingredients 500 ml di latte4 cucchiai di olio extravergine di oliva60 g di farina2 cucchiai di parmigiano grattugiato50 g di mortadella Veroni a cubetti40 g di piselli già cotti2 uova noce moscata pangrattato olio di...

Cake salato alla mortadella e olive

Servings 6persone Servings 6persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 180 g di farina bianca “00”3 uova a temperatura ambiente100 ml di latte100 ml di olio d’oliva extravergine70 g di pecorino100 g di mortadella Veroni a cubetti200 g di olive verdi...