Porzioni
4persone
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Le Istruzioni
  1. Raccogliete nel boccale del mixer il prosciutto cotto, la robiola, 2 cucchiai di nocciole, il Brandy e la panna.
  2. Aggiungete sale e pepe e frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea e morbida a sufficienza da essere spalmata.
  3. Trasferitela in una ciotola e ponetela in frigorifero per almeno 2 ore coprendo con pellicola.
  4. Trascorso questo tempo servite il pâté di prosciutto cotto insieme al pane integrale tostato e ai funghi ben scolati dall’olio in eccesso.
  5. Completate con le restanti nocciole tritate grossolanamente e il timo fresco.
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