Animaletti di pasta sfoglia con ventagli di bresaola

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 8 fette Bresaola punta d'Anca IGP8 formine di media grandezza2 confezioni pasta sfoglia rettangolare200 g verdurine (patate, carote, zucchine)q.b. olio di semi per la frittura Gli...

Zuppetta di fagiolina del lago e julienne di coppa croccante

Piatto Piatto unico Cucina Italiana Gli Ingredienti Ingredienti principali160 g Coppa Stagionata di Parma4 fette pane casareccio1 carota1 gambo di sedano1 spicchio d'aglio40 cl olio extra vergine d'oliva400 g fagiolina del TrasimenoPer il brodo vegetale1 carota1...

Zuccotto di vialone nano Monte Rosa

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Primo, Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 200 g riso1 scalognoq.b. olio extra vergine d'oliva2 carote100 g piselli200 g Prosciutto Cotto scelto Il Bellavalle2 zucchine1/2 limoneq.b. sale e pepe Gli Ingredienti 200 g...

Gamberi fantasia sicilveroni

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Antipasto, Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 100 g Mortadella La Tua Veroni a fette20 gamberi rossi150g farina 001 uovo1 cucchiaino olio extra vergine d'oliva16 cl birra chiaraq.b. olio di semi di arachideq.b. sale e...

Cotechino in guazzetto di ceci, carciofi e tartufo nero

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 500 g Cotechino Selezione160 g ceci2 carciofi30 g tartufo nero1/2 scalogno1 patata30 g lardo1 rametto maggiorana frescaq.b. brodo vegetaleq.b. olio extravergine d'olivaq.b. sale e pepe...