Tartellette di polenta con salame Felino e scamorza affumicata

Tartellette di polenta con salame Felino e scamorza affumicata

Ingredienti per 4 persone: per la base 250 g di farina di polenta istantanea 1 litro di acqua calda sale grosso per farcire: 100 g di salame Felino a fette 100 g di scamorza affumicata timo fresco olio extravergine di oliva In una casseruola colma di acqua bollente...
Peperoni ripieni allo zafferano e mortadella

Peperoni ripieni allo zafferano e mortadella

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Gli Ingredienti 4 g peperoni (2 gialli, 2 verdi)300 g di riso Carnaroli200 g di piselli già cotti250 g brodo vegetale caldo1/2 di mortadella Veroni a cubetti1 scalogno20 g di burro brodo vegetale caldo...
Padellata di patate con  peperoni e crudo

Padellata di patate con peperoni e crudo

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Gli Ingredienti 350 g di patate4 uova1 peperone rosso1 peperone verde6 fette di prosciutto crudo Veroni1 cucchiaino di paprika piccante prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe Gli...
Spaëtzle di grano saraceno al prosciutto cotto

Spaëtzle di grano saraceno al prosciutto cotto

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Gli Ingredienti 120 g di farina di grano saraceno120 g di farina bianca “00”100 ml d'acqua1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine2 uova noce moscata e saleper il condimento80-90 g di prosciutto cotto...
Spiedini di mazzancolle, pancetta e lime

Spiedini di mazzancolle, pancetta e lime

Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Gli Ingredienti 24 code di mazzancolle3 lime1 scalogno120 g pancetta Veroni tagliata sottile olio d’oliva extravergine paprica affumicata sale e pepePer la salsa di avocado:2 avocado maturi2 cucchiai...