Sformatino d’orzo al prosciutto crudo su crema di provola

Sformatino d’orzo al prosciutto crudo su crema di provola

Servings 4perssone Servings 4perssone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 150 g Prociutto crudo stagionato Il Rubino a dadini300 g orzo perlato50 g piselli surgelati50 g misto funghi surgelati1/2 scalogno1 pezzetto burro1 bicchiere vino bianco1 l brodo1...
Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo

Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 8 fette Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano500 g asparagi verdi di Altedo30 g cipolla bianca50 g burro80 g Parmigiano Reggiano1 bicchiere vino biancoq.b. sale e pepe...
Saltimbocca all’Emiliana con patate al latte

Saltimbocca all’Emiliana con patate al latte

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 8 fette Coppa di Parma IGP8 fettine lonza8 foglioline salvia4 patate250 ml panna fresca1/2 bicchiere vino bianco1 noce burro3 cucchiai olio d'olivaq.b. sale e pepeq.b. farina Ingredients 8...
Crespelle di mortadella al pomodoro su vellutata di zucchine

Crespelle di mortadella al pomodoro su vellutata di zucchine

Servings Prep Time Cook Time 4persone 1ora 40minuti Servings Prep Time 4persone 1ora Cook Time 40minuti Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 8 fette Mortadella IGP Esselusso1 foglia Porro per la farcia2 fette Pan carrè tagliato a dadini80 g Pomodorini datterini1...