Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 8 fette di bresaola Veroni8 mozzarelline16 pomodori ciliegia gialli e rossi200 g di formaggio cremoso1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaio di parmigianoq.b. basilicoq.b. olio d’oliva...

Torrette di biscotti al parmigiano e pepe con mousse di mortadella

Servings 8persone Servings 8persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients per i biscotti230 g di farina bianca “00”40 g di farina di mandorle30 di parmigiano stagionato130 g di burro freddo1 uovo1 cucchiaino di pepe nero in graniq.b. saleper la mousse di...

Torta di verdure in crosta di patate, ricotta senza lattosio e dadini di salame

Servings 8persone Servings 8persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 3 patate250 g di ricotta senza lattosio2 uova1 peperone rosso200 g di broccoli4 fette di salame Veroni fette spesse1 la scorza limone non trattato1 spicchio d'aglio2 cucchiai di trito...

Tortine di sfoglia con formaggio, spinaci e prosciutto

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare150 g di provola affumicata200 g di spinaci freschi4 cucchiai di prosciutto cotto Veroni a dadini200 g di broccoli1 tuorloq.b. olio e1 spicchio...

Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 10 fettine Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano3 carciofi1 l brodo vegetale1/2 scalogno1 bicchiere vino bianco seccoq.b. olio extra vergine d'olivaq.b. prezzemoloq.b. sale e...