Paccheri al Prosciutto di Parma

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 8 fettine Prosciutto di Parma400 g paccheri200 g ricotta di pecora30 g Porro4 gerigli noceq.b. olio extra vergine d'olivaq.b. sale1 pizzico pepe bianco Ingredients 8 fettine Prosciutto di...

Piramide di verdure grigliate arricchite con Salame Veroni

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 200 g Salame Veronetto1 melanzana1 zucchina1 cipolla1 peperone1 pomodoro3 foglioline basilicoq.b. formaggio fondenteq.b. sale e pepeq.b. olio extra vergine d'oliva Ingredients 200 g Salame...

Barchette di Indivia Belga al prosciutto cotto mantecato

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 150 g Prosciutto Cotto scelto Il Boschetto12 foglie insalata Indivia Belga100 g mascarpone100 g scamorza affumicata1 pizzico curry in polvereq.b. sale e pepequalche fogliolina mentaqualche...

Topolini di pomodori ripieni con mortadella e cous cous

Servings 12crostini Servings 12crostini Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 100 g Mortadella Gran Taglio4 pomodori ramati150 g cous cous precotto1 zucchina2 sottilette4 olive nere denocciolate1 finocchiettoq.b. saleq.b. olio extra vergine d'oliva Ingredients...

Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Ingredients 8 fette Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano500 g asparagi verdi di Altedo30 g cipolla bianca50 g burro80 g Parmigiano Reggiano1 bicchiere vino biancoq.b. sale e pepe...