Zampone e Cotechino: i gemelli diversi delle festività natalizie

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Tavolate delle feste, spuntini leggeri e veloci, sfiziose rivisitazioni regionali… con zampone e cotechino è subito festa. Ma attenzione sono simili, ma non sinonimi Tavole luccicanti e apparecchiate a festa chiamano a raccolta i piatti della tradizione: con...
Giulia Lamarca: coraggio, passione e viaggio

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Giulia Lamarca, travel blogger con cui abbiamo recentemente collaborato, ci racconta la sua storia tra difficoltà e conquiste. Dall’incontro con Andrea, l’attuale marito, fino alla scelta di intraprendere un percorso sui social insieme a noi Psicologa, travel blogger,...
Pancetta Affumicata: un salume, mille usi!

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Alla scoperta di uno dei salumi più utilizzati in cucina in Italia, troppo spesso confuso con il cugino anglosassone, il bacon. Gustosa e aromatica, la pancetta affumicata è un salume di suino molto versatile e per questo molto utilizzato in cucina. Diffuso in...