Zampone e Cotechino: i gemelli diversi delle festività natalizie

Zampone e Cotechino: i gemelli diversi delle festività natalizie

Tavolate delle feste, spuntini leggeri e veloci, sfiziose rivisitazioni regionali… con zampone e cotechino è subito festa. Ma attenzione sono simili, ma non sinonimi Tavole luccicanti e apparecchiate a festa chiamano a raccolta i piatti della tradizione: con...
Speck delle Alpi: il salume dal gusto inconfondibile

Speck delle Alpi: il salume dal gusto inconfondibile

Salume amatissimo durante le stagioni più fredde, lo speck popola e spopola sulle tavole degli italiani, perchè è un ingrediente capace di svoltare il sapore di un piatto. Scopri le tre ricette firmate Veroni! Porta con sé sapori e profumi delle montagne altoatesine,...