Arrosto di maiale con porchetta
È un classico della cucina italiana: l’arrosto di maiale. A noi piace arricchito con porchetta, parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche. Ecco la ricetta: Ingredients 800 gr di arista di maiale aperta a libro 200 gr di porchetta2 cucchiai di parmiggiano reggiano...
Spiedini di crocchette al cotto con maionese leggera allo yogurt e limone
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 2 cucchiai di burro1 cipolla7 cucchiai di farina3 uova180 g di latte140 g di pangrattato80 g di prosciutto cotto Veroni tritato80 g di pecorino150 g di yogurt bianco2 cucchiai di succo di...
Spaëtzle di grano saraceno al prosciutto cotto
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 120 g di farina di grano saraceno120 g di farina bianca “00”100 ml d'acqua1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine2 uova noce moscata e saleper il condimento80-90 g di prosciutto cotto Veroni...
Spiedini di mazzancolle, pancetta e lime
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Antipasto Cucina Italiana Ingredients 24 code di mazzancolle3 lime1 scalogno120 g pancetta Veroni tagliata sottile olio d’oliva extravergine paprica affumicata sale e pepePer la salsa di avocado:2 avocado maturi2 cucchiai di...