Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma
Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Gli Ingredienti 10 fettine Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano3 carciofi1 l brodo vegetale1/2 scalogno1 bicchiere vino bianco seccoq.b. olio extra vergine d'olivaq.b. prezzemoloq.b....
Sformatino d’orzo al prosciutto crudo su crema di provola
Porzioni 4perssone Porzioni 4perssone Piatto Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 150 g Prociutto crudo stagionato Il Rubino a dadini300 g orzo perlato50 g piselli surgelati50 g misto funghi surgelati1/2 scalogno1 pezzetto burro1 bicchiere vino bianco1 l brodo1...
Paccheri al Prosciutto di Parma
Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Gli Ingredienti 8 fettine Prosciutto di Parma400 g paccheri200 g ricotta di pecora30 g Porro4 gerigli noceq.b. olio extra vergine d'olivaq.b. sale1 pizzico pepe bianco Gli Ingredienti 8 fettine...
Risotto agli asparagi di Altedo in camicia di prosciutto crudo
Porzioni 4persone Porzioni 4persone Piatto Secondo Cucina Italiana Gli Ingredienti 8 fette Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano500 g asparagi verdi di Altedo30 g cipolla bianca50 g burro80 g Parmigiano Reggiano1 bicchiere vino biancoq.b. sale e pepe...