Bagel ai semi di sesamo e papavero con formaggio fresco, coppa e avocado

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 400 g di farina 0100 g di farina Manitoba3 cucchiai di zucchero semolato1 cucchiaino di sale5 g di lievito di birra disidratato350 mj di acqua1 albume semi di sesamo e papavero per...

Rotolini di frittata con speck e formaggio gratinati

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 5 uova4 cucchiai di parmigiano200 g di emmentaler7/8 fette di speck Veroni20 g di burro sale Ingredients 5 uova4 cucchiai di parmigiano200 g di emmentaler7/8 fette di speck Veroni20 g di...

Risotto alla coppa, nocciole e funghi porcini.

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 320 g riso Carnaroli4 porcini freschi1 scalogno1/2 bicchiere di vino bianco1,5 dl brodo vegetale caldo50 g burro100 g coppa Veroni50 g nocciole tostate timo fresco sale Ingredients 320 g riso...

Peperoni ripieni allo zafferano e mortadella

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 4 g peperoni (2 gialli, 2 verdi)300 g di riso Carnaroli200 g di piselli già cotti250 g brodo vegetale caldo1/2 di mortadella Veroni a cubetti1 scalogno20 g di burro brodo vegetale caldo...

Padellata di patate con peperoni e crudo

Servings 4persone Servings 4persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 350 g di patate4 uova1 peperone rosso1 peperone verde6 fette di prosciutto crudo Veroni1 cucchiaino di paprika piccante prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe Ingredients...