Crema di zucca con spiedini di gamberi alla pancetta
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 700 g di polpa di zucca mantovana2 scalogni4 foglie di salvia1 l di brodo vegetale caldo2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe5 rametti di rosmarino per la polvere di...
Torta di verdure in crosta di patate, ricotta senza lattosio e dadini di salame
Servings 8persone Servings 8persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 3 patate250 g di ricotta senza lattosio2 uova1 peperone rosso200 g di broccoli4 fette di salame Veroni fette spesse1 la scorza limone non trattato1 spicchio d'aglio2 cucchiai di trito...
Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Primo Cucina Italiana Ingredients 10 fettine Prosciutto di Parma Gran Taglio320 g riso Vialone Nano3 carciofi1 l brodo vegetale1/2 scalogno1 bicchiere vino bianco seccoq.b. olio extra vergine d'olivaq.b. prezzemoloq.b. sale e...
Penne con battuto di carne, salame e julienne di verdure
Servings 4persone Servings 4persone Piatto Piatto unico Cucina Italiana Ingredients 150 g Salame tipo Felino400 g penne senza glutine600 g polpa di pomodoro80 g macinato di maiale20 g lardo100 g zucchine100 g melanzane50 g olio extra vergine50 g cipolla10 g...