Pizzette al salame con pinoli, pomodoro fresco, burrata e rucola

Pizzette al salame con pinoli, pomodoro fresco, burrata e rucola - - farina Manitoba, acqua tiepida, zucchero, olio di oliva extravergine, lievito di birra secco, pomodori, mozzarella di bufala, cucchiai di pinoli, rucola, salame di Felino...

Mini sushi di crudo e pane croccante

Mini sushi di crudo e pane croccante - - prosciutto crudo Veroni, formaggio fresco spalmabile, pancarré, olive verdi e nere denocciolate, origano secco, olio di oliva extravergine, basilico, Mescolate il formaggio per renderlo cremoso....

Pâté di prosciutto cotto su pane tostato con funghi sott’olio alle nocciole

Pâté di prosciutto cotto su pane tostato con funghi sott’olio alle nocciole - - di pane integrale tostato, di prosciutto cotto Veroni, di robiola (o altro formaggio cremoso), di nocciole tostate, di Brandy, di panna fresca,...

Crocchette di besciamella alla mortadella e piselli

Crocchette di besciamella alla mortadella e piselli - - di latte, di olio extravergine di oliva, di farina , di parmigiano grattugiato, di mortadella Veroni a cubetti, di piselli già cotti, uova, noce moscata, pangrattato, olio di semi...

Gazpacho di pomodoro al balsamico con polpettine di mortadella

Gazpacho di pomodoro al balsamico con polpettine di mortadella - - di pomodori maturi, cetriolo, scalogno, peperone verde piccolo, spicchio d'aglio, di mollica di pane raffermo, di olio (extravergine di oliva), di aceto di sherry, di acqua...

Crema di zucca con spiedini di gamberi alla pancetta

Crema di zucca con spiedini di gamberi alla pancetta - - di polpa di zucca mantovana, scalogni, foglie di salvia, di brodo vegetale caldo, di olio extravergine di oliva, sale e pepe, rametti di rosmarino (per la polvere di rosmarino), per gli...

Cake salato alla mortadella e olive

Cake salato alla mortadella e olive - - di farina bianca “00”, uova (a temperatura ambiente), di latte, di olio d’oliva extravergine, di pecorino , di mortadella Veroni a cubetti, di olive verdi denocciolate, di lievito per...

Gnocchi alla parigina con prosciutto cotto

Gnocchi alla parigina con prosciutto cotto - - di latte (prima), di latte (dopo), di panna fresca, di acqua, di farina 00 (prima), di farina 00 (dopo), burro (prima), burro (dopo), di parmigiano , uova, di prosciutto cotto Veroni ( (2 fette...

Insalata di rucola con crudo, noci, melagrana, brie e prezzemolo

Insalata di rucola con crudo, noci, melagrana, brie e prezzemolo - - di rucola, di prosciutto crudo Veroni, gherigli di noce, melagrana, di brie, d’aceto di mele, di senape, prezzemolo, olio d’oliva extravergine, sale e pepe,...

Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso

Spiedini di bresaola, mozzarelline e ciliegini bicolor con crema di basilico senza aglio e formaggio cremoso - - di bresaola Veroni, mozzarelline, pomodori ciliegia (gialli e rossi), di formaggio cremoso, di succo di limone, di parmigiano ,...

Torrette di biscotti al parmigiano e pepe con mousse di mortadella

Torrette di biscotti al parmigiano e pepe con mousse di mortadella - - per i biscotti: di farina bianca “00”, di farina di mandorle, di parmigiano stagionato, di burro freddo, uovo, di pepe nero (in grani), sale, per la mousse di...

Torta di verdure in crosta di patate, ricotta senza lattosio e dadini di salame

Torta di verdure in crosta di patate, ricotta senza lattosio e dadini di salame - - patate, di ricotta senza lattosio, uova, peperone rosso, di broccoli, di salame Veroni (fette spesse), la scorza limone non trattato, d'aglio, di trito di erbe...

Tortine di sfoglia con formaggio, spinaci e prosciutto

Tortine di sfoglia con formaggio, spinaci e prosciutto - - di pasta sfoglia rettangolare, di provola affumicata, di spinaci freschi, di prosciutto cotto Veroni (a dadini), di broccoli, tuorlo, olio e, d'aglio, di trito di erbe aromatiche...

Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma

Risotto mantecato ai carciofi con julienne di prosciutto di parma - Un abbinamento di sapori semplicemente perfetto. (per celiaci e intolleranti al latte) - Prosciutto di Parma Gran Taglio, Riso Vialone Nano, carciofi, brodo vegetale,...

Penne con battuto di carne, salame e julienne di verdure

Penne con battuto di carne, salame e julienne di verdure - L'ospite ha problemi con il glutine? - Salame tipo Felino, penne senza glutine, polpa di pomodoro, macinato di maiale, lardo, zucchine, melanzane, olio extra vergine, cipolla,...

Fiori di zucca farciti con mortadella in frittura leggera

Cubi di maialino in crosta di prosciutto cotto in salsa piccante

Zampone cotto con arlecchino di verdure e lenticchie

Zampone cotto con arlecchino di verdure e lenticchie - Con l'augurio di un anno nuovo ricco di soddisfazioni. - Zampone Selezione, lenticchie nere, carote, sedano, cipolla rossa, olio extra vergine d'oliva, pane casareccio, sale, peperoncino,...

Millefoglie di mortadella con carciofi e pecorino

Millefoglie di mortadella con carciofi e pecorino - Note d'allegria per l'happy hour a casa. - Mortadella IGP Esselusso, pane carasau, carciofi freschi, limone, pecorino sardo, erba cipollina, olio extra vergine d'oliva, Pulire bene i carciofi...

Penne allo speck con pomodorini e basilico

Penne allo speck con pomodorini e basilico - Per trasformare un giorno qualunque in un momento di festa. - Speck Alto Adige IGP, penne di semola, pomodorini, basilico, vino bianco, salsa pomodoro cotta, Grana Padano grattugiato, olio extra,...

Animaletti di pasta sfoglia con ventagli di bresaola

Animaletti di pasta sfoglia con ventagli di bresaola - Per far scoprire a tuo figlio il piacere delle verdure. - Bresaola punta d'Anca IGP, formine di media grandezza, pasta sfoglia rettangolare, verdurine ((patate, carote, zucchine)), olio di...

Zuppetta di fagiolina del lago e julienne di coppa croccante

Zuppetta di fagiolina del lago e julienne di coppa croccante - Il sapore "antico" della Fagiolina del Trasimeno incontra il profumo della Coppa Parma. - Ingredienti principali: Coppa Stagionata di Parma, pane casareccio, carota,...

Millefoglie sfiziose di prosciutto cotto

Millefoglie sfiziose di prosciutto cotto - E adesso cosa preparo? La ricetta d'emergenza. - Prosciutto Cotto scelto Il Sentiero ((100 g a fetta)), mozzarelle fiordilatte, zucchine grigliate surgelate, uova intere, pane grattugiato, olio extra...

Zuccotto di vialone nano Monte Rosa

Sformatino d’orzo al prosciutto crudo su crema di provola

Sformatino d'orzo al prosciutto crudo su crema di provola - Uno squisito abbinamento di sapori. - Prociutto crudo stagionato Il Rubino (a dadini), orzo perlato, piselli surgelati, misto funghi surgelati, scalogno, burro, vino bianco, brodo,...

Orecchiette in salsa e involtino di mortadella farcito

Formina di prosciutto cotto con salumi misti, carote e lattughino

Formina di prosciutto cotto con salumi misti, carote e lattughino - Colori vivaci e varietà di sapori per stuzzicare il loro appetito. - Prosciuto cotto scelto Il Portico, salumi misti affettati, lattuga croccante o lattughino,...

Club Sandwich “Il Canaletto Veroni”

Gamberi fantasia sicilveroni

Paccheri al Prosciutto di Parma

Paccheri al Prosciutto di Parma - Per preparare una cenetta veloce e gustosa. - Prosciutto di Parma, paccheri, ricotta di pecora, Porro, noce, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe bianco, Cuocere i paccheri in abbondante acqua bollente...